Wir haben nur einen Obstbaum im Garten, einen Apfelbaum. Welche Sorte es ist, weiß ich nicht. Die Äpfel sind klein, das Fruchtfleisch ist rosig durchzogen. Sie sind sehr saftig, der Geschmack ist leicht säuerlich.
Beinahe jeden Tag dieser Woche machte ich Apfeltaschen oder Apfelstrudel. Gestern machte ich kleinere Stücke, damit sie schneller auskühlen, weil mein Mann schon auf die Nachmittagsjause drängte.
Den Trick, das Gitter zum Abkühlen auf Kaffeetassen zu stellen, damit die Hitze auch nach unten entweichen kann, habe ich von Sohn Nr. 4.
Von den restlichen Äpfeln fertigte ich Apfelmus an. Heute gab es Tafelspitz, das köstliche Apfelmus mit Kren und Kartoffelrösti.
